鹰潭应用工程学校创办于1958年，前身为鹰潭市农业学校，2020年鹰潭市市直公办职业教育资源整合，重新组建新鹰潭应用工程学校，由市委市政府委托余江区管理办学，成为市区共建的市属中专院校。学校设有党委办公室、行政办公室、组织人事处、宣统处、教务处、学工处、招就处、计财处、总务处、保卫处、纪委、工会、团委等13个内设机构和5个学部。
【设备齐全】
实验实训设备齐全，具有一流的微机室、多媒体教室、语音室、电子电工室、财会模拟室、 PLC 操作室、电子阅览室，建立了数控实习工厂，接入百兆宽带组建了校园教育教学网络，先后被确定为省级数控技术实训基地、省级计算机应用重点专业、省级现代农业技术培训基地
【开设专业】
学校占地面积1157亩，其中围墙内校园面积400亩，建筑面积8.1万平方米。共有教职工184人，在籍学生5000余人。开设了数控技术应用、电子技术应用、汽车运用与维修、计算机平面设计、计算机动漫与游戏制作、物联网技术应用、旅游与服务管理、会计、航空服务、眼视光与配镜、民间传统工艺（雕刻方向）等16个专业。学校目前拥有汽修车间、电子装配、单片机控制、数控加工、数控仿真、电气安装与维修中心、电钢琴、幼儿辅导、3Ｄ模拟导游、茶艺、心理咨询等47个实训室，并配置了计算机、数控、电子等重点专业精品课程实训室和75个多媒体教室，教学实训设备共计3183余万元。
【学校荣誉】
学校先后被评为“国家级重点中等职业学校”“国家中等职业教育改革发展示范学校”“江西省高水平中等职业学校建设立项单位” “江西省A类优质中职校”。今年学校荣获市级文明校园、第二届省级文明校园候选单位、市综合治理先进单位、节能减排先进单位、创业培训定点机构、高素质农民培育机构
【办学成果】
建校 50 多年来，学校先后为社会培养输送了四万二千多名毕业生，学生就业网点遍布上海、江苏、浙江、天津、广东、福建等几十个经济发达省市。学校已与众多大中型知名企业合作实施“订单式”培养模式，学生就业率达99%以上，较好地实现了校企联姻。
