光华职业技术学校以“规模适度，特色鲜明，质量优良”为发展目标，坚持“以教学为中心”，高度重视教学工作。教学坚持以学生为本、与实践相结合，面向生产、建设、服务和管理第一线，培养适应区域、行业经济和社会发展需要的具有创新精神和实践能力的高素质技能型人才，同时为社会开展职业技能培训服务。
赣州光华职业技术学校先后七次迁址，六易其名，四度调整，砥砺出“静思笃行、持中秉正”的校训，孕育了“团结、勤奋、求是、创新”的优良校风，形成了“以人为本、面向社会”的办学思想，“以生为本、以德为先”的育人思想，“百折不挠、艰苦创业”的办学传统，“质量立校、人才兴校、创新强校、文化铸校、和谐荣校”的办学理念和“爱国荣校、民主和谐、求真务实、开放创新”的师大精神。
